chore: padroniza arquitetura Ciberfauna, elevação root na abertura e CI multi-arch no runner ARM

apps/gui/ui/i18n-en.js

@@ -585,7 +585,7 @@ export const EN = {
   'Instalando… o Guará vai reabrir sozinho.': 'Installing… Guará will reopen by itself.',
   'Esta instalação vem de um pacote do sistema e não se atualiza sozinha. Baixe a versão nova na página da release:': 'This install comes from a system package and cannot update itself. Download the new version from the release page:',
   'Atualizações automáticas': 'Automatic updates',
-  'Ao abrir, consulta o GitHub para ver se há versão nova (uma consulta, sem enviar dados seus)': 'On startup, checks GitHub for a new version (one request, nothing of yours is sent)',
+  'Ao abrir, consulta o Gitea para ver se há versão nova (uma consulta, sem enviar dados seus)': 'On startup, checks Gitea for a new version (one request, nothing of yours is sent)',
   'Verificar agora': 'Check now',
   'Nova versão {n} disponível': 'New version {n} available',
   'Você já está na versão mais recente': 'You are already on the latest version',