feat: Guará 0.1.0 — recuperação de arquivos (núcleo, CLI e interface gráfica)

Núcleo em Rust somente leitura: NTFS, FAT, exFAT, partições MBR/GPT e perdidas,
carving por estrutura, fusão sem duplicatas, confiança por arquivo, imagem
forense, pausar/retomar. CLI `guara`, UI web/Tauri, CI e releases por tag.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5.5 <noreply@anthropic.com>

SECURITY.md

@@ -0,0 +1,3 @@
+# Segurança
+
+Guará abre dispositivos em modo somente leitura e processa dados potencialmente corrompidos ou maliciosos (sistemas de arquivos e arquivos forjados). Vulnerabilidades — corrupção de memória em parsers, escrita indevida na origem, escape de caminho na recuperação — devem ser reportadas em privado pela aba **Security → Report a vulnerability** do repositório no GitHub. Não abra issue pública antes da correção.