feat: Guará 0.1.0 — recuperação de arquivos (núcleo, CLI e interface gráfica)

Núcleo em Rust somente leitura: NTFS, FAT, exFAT, partições MBR/GPT e perdidas,
carving por estrutura, fusão sem duplicatas, confiança por arquivo, imagem
forense, pausar/retomar. CLI `guara`, UI web/Tauri, CI e releases por tag.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5.5 <noreply@anthropic.com>

apps/gui/ui/guara.svg

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+<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 128 128" role="img" aria-label="Guará">
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+  <rect width="128" height="128" rx="30" fill="url(#g)"/>
+  <!-- orelhas grandes e focinho longo do lobo-guará -->
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