release 1.0.1: update from Gitea, Linux-only CLI, desktop app for Linux and Windows

The updater reads the latest release from Gitea. update::apply refuses to
overwrite anything but the CLI. Release workflow builds the Linux CLI;
scripts/build-gui.sh builds the Linux and Windows desktop app. Docs say Linux
and Windows only.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5.5 <noreply@anthropic.com>

CHANGELOG.pt-BR.md

@@ -4,6 +4,27 @@
 
 Formato baseado em [Keep a Changelog](https://keepachangelog.com/pt-BR/1.1.0/); versões seguem SemVer.
 
+## [1.0.1] - 2026-10-30
+
+O projeto saiu do GitHub para o Gitea, e a verificação de atualização foi junto.
+
+### Alterado
+- **As atualizações agora vêm do Gitea.** O `sabia update` e o "Atualizar agora" do app
+  desktop leem a última release em `git.lucasrguerra.dev.br`, e não mais a API do
+  GitHub. As versões até a 1.0.0 ainda olham o GitHub, que não responde mais, e por isso
+  não enxergam esta release: baixe a 1.0.1 uma vez, e as próximas atualizações são automáticas.
+- Pacotes da release: o CLI para Linux x86_64 e aarch64 (compilado pelo CI do Gitea
+  quando uma tag `v*` é enviada, com um `.sha256` ao lado de cada pacote) e o app desktop
+  para Linux (`.AppImage`, `.deb`) e Windows (instalador NSIS `.exe`, compilado a partir
+  do Linux pelo `scripts/build-gui.sh`). **Não há mais CLI para Windows nem build para
+  macOS**: o CLI é só para Linux, e o macOS exige o SDK e a assinatura da Apple, que o CI
+  deste projeto não tem.
+
+### Corrigido
+- O `sabia update` se recusa a rodar a partir do executável do app desktop (`sabia-gui`).
+  O pacote da release contém o CLI, e trocar o app por ele o quebraria; o app passa a
+  apontar para a página de downloads.
+
 ## [1.0.0] - 2026-10-24
 
 Primeira versão estável: validação em hardware real por toda a superfície de ataque, um pipeline de quebra bem mais completo, dois ataques novos (WPS, Evil Twin), relatório redesenhado e várias correções de confiabilidade que só apareceram testando contra redes Wi-Fi de verdade.